Наша возлюбленная пища — картошка во всех видах. Есть мировоззрение, что она не приедается. И есть мировоззрение, что она содействует повышению веса. Но вот как непосредственно? Ученые получили ответ на этот вопросец.

Большая группа исследователей ответила на него в статье, размещенной на данный момент во влиятельном научном «Английском мед журнальчике» (BMJ).

С возрастом практически все полнеют, но по-разному

100 гр картошки либо остальных крахмалистых овощей вроде гороха и кукурузы, принимаемых в течение денька, наращивают вес приблизительно на 2,6 кг за четыре года.

В собственном исследовании они следили с 1986 по 2015 гг около 114 тыщ дам и 22,5 тыщ парней. Они все были докторами, вначале владели солидным здоровьем и временами проходили медосмотр, заполняли подробные анкеты о собственном питании, виде жизни и здоровье.

С годами люди в целом полнели, было выяснено, что в среднем любые четыре года их вес увеличивался на 1,5 кг. Это не означает, что вес набирали все — это средние числа. В действительности, у большинства масса тела увеличивалась, но были и такие, кто худел.

Война овощей

Это зависело от почти всех причин, и, естественно, значительные различия в весе тела происходили из-за питания. К примеру, вы уже понимаете, что потребление картофеля и остальных крахмалистых овощей в течение 4 лет увеличивало вес приблизительно на 2,6 кг. А вот некрахмалистые овощи, напротив, снижали его за эти 4 года на 3 кг. Это означает, что определенные любители таковой пищи не набирали вес, а иногда даже становились стройнее.

Сходу возникает вопросец: а что же это все-таки за овощи такие некрахмалистые? Ответ прост: в их не достаточно крахмала, который просто переваривается и преобразуется в жиры, и к ним относятся помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, сладкий перец, все капусты, зелень и т. д. и т. п.

100 гр фруктов тоже уменьшали массу тела, но скромнее — на 1,6 кг, 10 г клетчатки (она есть в составе различных товаров), — уменьшали на 0,8 кг, а 100 г цельнозернового хлеба — на 0,4 кг. Повышали вес крахмал — 100 г/денек на 1,5 кг, и добавленные сахара — 100 г/денек на 0,9 кг. Они содержатся в различных продуктах, и их количество рассчитывали, анализируя диету.

Женская толика

Принципиально осознавать, что все это похоже на среднюю температуру по поликлинике. И чтоб картина была наиболее корректной, необходимо вводить поправочные коэффициенты. К примеру, в статье отмечается, что больше набирали массу тела от картошки и остальных сладко-крахмалистых товаров те, у кого и так были лишний вес либо ожирение. А вот люди с обычной массой полнели в наименьших масштабах. Огромную роль играл и пол: дамы набирали вес несколько посильнее парней.

Это означает, что картошки и иных источников крахмала и сахара необходимо избегать в первую очередь дамам, склонным к полноте либо уже имеющим излишние килограммы. А во вторую — мужикам с лишним весом либо ожирением.

Почти все произнесут, что это просто сказать, но трудно создать. Ничего подобного, довольно заместо картохи, каш и макарон почаще созодать овощные гарниры, а обыденный хлеб из муки больших видов поменять на цельнозерновой. А если не сможете жить без сахара, то в чай и кофе кладите заместо 3-х ложечек лишь одну. Лишь эти приемы дозволят для вас на дистанции длиной около 4-х лет не набирать излишний вес, а иногда даже снижать его.

Оцените материал










По материалам: aif.ru