Молодильные яблоки – это только притча. По сути источник юности находится в овощах. 

Наш эксперт – врач-эндокринолог-диетолог, управляющий Поликлиники дие­тологии и нутритивной поддержки Русского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ им. Н. И. Пирогова, кандидат мед наук Екатерина Иванникова. 

Чтоб навечно сохранить красоту и юность, кроме соблюдения правил здорового вида жизни нужно часто включать в собственный рацион некие продукты.

Кейл, либо кучерявая капуста

Этот овощ впечатляет не только лишь красивым внеш­ним видом, да и содержанием белков и аминокислот. Он малокалорийный, зато богат антиоксидантами, витаминами А, С и К, полезен для серд­ца и владеет антивосполительными качествами. Капуста хороша в салатах.

Капуста белокочанная 

Содержит большущее количество питательных веществ. В ней есть калий, магний, фосфор, кальций и железо, витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) А, В₁, В₂, В₆, E, РР, U. А ещё витамин (низкомолекулярное органическое соединение относительно простого строения, ноебходимое для всего живого) С, участвующий в восстановлении тканей и в образовании коллагена, и витамин (низкомолекулярное органическое соединение относительно простого строения, ноебходимое для всего живого) К, играющий важную роль в обмене веществ. Капуста благотворно влияет на сердечко и желудочно-кишечный тракт, крепит иммунитет и борется с воспалением. Её лучше есть в свежайшем либо в квашеном виде. Если у вас задачи с пищеварением, к примеру метеоризм, начинайте употреблять капусту понемногу, пристально отслеживая сос­тояние здоровья.

Сельдерей

Природный источник кальция, водораст­воримых витаминов и фитонутриентов, сни­жающих риск развития приобретенного воспаления. Владеет условной отрицательной калорийностью, потому полезен для тех, кто контролирует вес. Улучшает работу сердца, борется со вольными радикалами.

Морковь

Богата бета-каротином, который в организме трансформируется в ретинол – витамин (низкомолекулярное органическое соединение относительно простого строения, ноебходимое для всего живого) юности и красы. В составе корнеплода огромное количество антиоксидантов, что делает его продуктом, замедляющим процесс старения. Потребление моркови помогает понизить риск сердечно-сосудистых болезней и неких видов рака, крепит кости, улучшает зрение, состояние кожи и волос. Морковь лучше употреблять в сыром виде, но с добавлением жира, к примеру, сметаны либо растительного масла.

Брюссельская капуста

Содержат специфичный антивозрастной антиоксидант кемпферол, который крепит стены сосудов, защищает клеточки от окислительного повреждения, помогает выводить из организма токсины (Токсин др.-греч. (toxikos) — ядовитый — яд биологического происхождения).

Цветная капуста

Содержит много антиоксидантов. Флавоноиды, хлорофилл, кверцетин и кумаровая кислота, входящие в её состав, борются с воспалением, крепят иммунную систему, защищают кости. Клетчатка улучшает пищеварение.

Зелёная фасоль

Богата клетчаткой, белками, витаминами и минералами. Отлично насыщает, что помогает надзирать вес. Употребление стручковой фасоли поддерживает здоровье серд­ца, понижает артериальное давление и уменьшает воспаление (Воспаление — сложная местная реакция организма на повреждение).

Брокколи

Содержит сульфорафан, владеющий антиоксидантным и антивосполительным дейст­вием. Эта капуста улучшает пищеварение, полезна для сердца, помогает предупредить развитие рака, борется со старением. 

Cпаржа

Сезон свежайшего продукта уже сзади, но спаржа хорошо хранится в замороженном виде. Она содержит много глутатиона – антиоксиданта, помогающего восстановлению организма и замедлению процесса старения. Фолиевая кислота в сочетании с витамином В₁₂ помогает предупредить понижение когнитивных функций.

Зелёный горошек

Известен собственной питательной ценностью. Содержит белок, массивные фитохимические антиоксиданты, которые помогают биться с воспалением и защищать организм от окислительного стресса, также витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы), биотин, ниацин. Горошек можно употреблять в любом виде, не считая консервированного (в нём много соли). 

Шпинат

Питательный и малокалорийный, он богат клетчаткой и антиоксидантами. Весьма полезен для сердца и глаз, понижает артериальное давление, улучшает когнитивные функции, защищает от неких приобретенных болезней и рака. Но людям с гиперурикемией и подагрой шпинат в большенном количестве не рекомендуется.

Принципиально

Включать эти овощи в рацион рекомендуется раз в день, потому что в день взрослый человек должен потреблять не наименее 30 г растительной клетчатки. При наличии каких-то противопоказаний и приобретенных болезней нужно проконсультироваться с доктором. 

Оцените материал










По материалам: aif.ru