Ребенок соглашается на суп лишь в обмен на мороженое? В семье принято утешаться конфетами? Мы спросили у профессионалов, как сформировать правильные дела с пищей.
«В нашей стране деток с лишним весом и ожирением около 20%. Это довольно много, — гласит Лена Павловская, к. м. н., старший научный сотрудник отделения педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и диетологии Федерального исследовательского центра питания и биотехнологий. — И рост этих характеристик достаточно резвый, так что есть риск догнать и опередить почти все страны. Основная неувязка совсем не в стройности и красе, а в том, что это хроническое болезнь, опасное отягощениями. Здоровье малыша и ребенка с ожирением приблизительно равно здоровью старого человека, у которого есть завышенное давление, задачи с печенкой, с суставами, высочайший риск развития атеросклероза (атеросклероз - хроническое заболевание артерий эластического и мышечно-эластического типа)».
Это излишние килограммы?
В науке существует два понятия — ожирение и лишная масса тела. Крайнее предполагает, что неувязка с весом уже есть, но излишек кг не весьма большенный и именовать это болезнью пока недозволено.
Ожирение же докторы считают заболеванием. Обычно взрослым этот диагноз (медицинское заключение об имеющемся заболевании) ставят, вычисляя индекс массы тела, который в норме не должен превосходить 20−25 единиц.
У деток эти аспекты не работают, а поэтому ВОЗ советует употреблять «Z-скор» индекса массы тела: показатель, который учитывает рост, вес, пол и возраст малыша. Такие расчеты дают возможность ассоциировать показатель в течение долгого времени, ведь норма веса у деток изменяется. Если для вас кажется, что ребенок крупнее сверстников, если на него тяжело подобрать одежку, необходимо обратиться к педиатру, измерить рост и вес и высчитать показатель. Можно создать это и без помощи других, воспользовавшись специальной программкой на веб-сайте ВОЗ «Антро плюс».
Кто повинет?
Ожирение считается мультифакторным болезнью, а означает, причина у него не одна. Кажется естественным, что неувязка излишнего веса обязана быть вызвана нерациональным питанием, но все не так просто, потому, если вашему ребенку доктор прописывает твердую диету, это неактуально и ошибочно. Основной механизм, запускающий нарушение веса, состоит в том, что поступление в организм калорий больше, чем их расход: ребенок ест, получает энергию, но не растрачивает ее в подходящем объеме. С
вязано это с тем, что современные детки очевидно меньше гуляют, чем их сверстники всего 30 годов назад, они весьма загружены в школах, не достаточно двигаются — а должны бы не наименее часа в денек проводить в физической активности.
Но не считая этого учитывается и продолжительность пребывания в сидящем положении. По этому показателю, к примеру, дети-подростки, проводящие весьма много времени сидя, — в зоне риска.
Не считая того, у современных деток выражен недостаток сна, время от времени они делают домашнее задание до полуночи — это ведет к замедлению обмена веществ. И, пожалуй, основной фактор — вся среда вокруг малыша (до этого всего его семья, также школа, средства массовой инфы) содействует возникновению не наилучших пищевых привычек. В магазинах вседоступны продукты высочайшей энергетической ценности — с огромным количеством сахара, жира, при нашем виде жизни ценится «стремительная» пища на бегу.
С экрана телека льется большущее количество пищевой рекламы, направленной как раз на такую восприимчивую мотивированную аудиторию, как детки. Совсем неполезная пища позиционируется как нужная — это и сладкие творожки, и зерновые сладкие батончики, и в особенности соки, которые даже самым здоровым детям не рекомендуются наиболее 1-го стакана в денек, в то время как реклама указывает, к примеру, как целая семья пьет сок до состояния «вроде бы не разорваться».
Один из принципов диетологии — умеренность, но это не предполагает, что родителям необходимо кропотливо высчитывать калории в детских блюдах. Лучше убедиться в том, что у малыша нет длинноватых промежутков меж приемами еды, что в семейном рационе нет неизменного, лишнего присутствия условно вредной пищи, что ребенок не перекусывает сладким и имеет довольно способностей быть на физическом уровне активным.
И российские, и забугорные докторы и рекомендуют придерживаться стратегии «5−2-1−0». 5 — это наиболее 5 овощей и фруктов в денек, 2 — не наиболее 2 часов «экранного» времени, 1 — не наименее часа двигательной активности и 0 — сладких напитков.
Бывает, что в семье с пищей соединены совершенно «не пищевые» вещи: вот, к примеру, бабушка приготовила обед — и серьезно дуется, если ребенок отрешается от супа. Нередко конкретно старшее поколение, прошедшее через непростые и дефицитные времена, предпочитает «обожать деток пищей» и уверено, что здоровый ребенок — это плотно накормленный ребенок. Обыденный прием еды может стать реальным полем битвы, а силы при всем этом неравны.
Как сформировать правильное пищевое поведение?
Принципиально сделать правильные пищевые стереотипы, при этом это необходимо не для малыша, а для всей семьи. К примеру, стоит начать с принятых дома методов изготовления еды: риск ожирения увеличивается при жарке, большенном количестве копченых товаров, мясных деликатесов, масштабной любви к соленому. С возникновением малыша родителям необходимо пересмотреть свои пищевые привычки и убрать излишек соли, сахара и жира. Тем наиболее, что в нашей стране и так едят больше соли, чем в почти всех остальных. Принципиально держать в голове: в области питания, как и в остальных областях, ребенок ориентируется не на то, что мы ему говорим, а на то, что делаем.
Нередко предки «прикрываются» детками, говоря о том, что им некогда вести здоровый стиль жизни, ведь необходимо заниматься детским развитием, бытовыми делами. Но так это не работает — начинать все равно придется с себя.
В 1-ые годы жизни стоит приучить малыша к различному питанию. Принципиально давать пробовать различное и не пугаться, если ребенок от чего-то отрешается — новейший продукт в 1-ые три года жизни можно давать до 10−15 раз, при всем этом созодать это нужно бесконфликтно и расслабленно. С первого раза далековато не все детки соглашаются есть новое, им необходимо познакомиться с продуктом, привыкнуть к нему. Не стоит беспокоиться, если ребенок ест избирательно, ограничивается определенным набором блюд: смотрите за балансом белков, углеводов и клетчатки (овощи и фрукты), и непременно предлагайте ему выбор. Он не стремится для вас досадить собственной избирательностью, просто он медлительнее, чем остальные детки, привыкает к новенькому.
Соблюдение режима, кормление малыша в одно и то же время — не плохая мысль, но при всем этом нужно учесть и аппетит малыша, а он не остается полностью неизменным, зависит и от физической активности, и от самочувствия.
Считается, что неотклонимым в детском возрасте должен быть завтрак, лучше жаркий. Это не непременно каша, а любые неспешные углеводы и белок. Чем наиболее твердые правила и ограничения устанавливают по питанию для малыша взрослые, тем больше риск, что он кинется нарушать эти правила, как подрастет и получит такую возможность. Питание деток реально надзирать приблизительно до 10- 12 лет, далее созодать это становится труднее. Так что пусть к этому возрасту у малыша уже сформируется представление о том, как выбирать продукты, какой должен быть завтрак, какой ужин, что можно есть любой денек, а что — время от времени. Принципиально, что такое познание формируется не за счет установления твердых границ снаружи, а за счет определенного вида жизни семьи и опыта самого малыша.
Нет смысла делить пищу на полностью полезную и полностью вредную. Просто нужно осознавать, что есть продукты каждодневные, есть торжественные блюда, а есть чипсы, сухарики — продукты, просто вызывающие лишний вес. И, очевидно, принципиально не придавать еде «непищевых» параметров — пища не обязана быть методом манипуляций ребенком. Это не заслуга и не наказание, а аппетит либо его отсутствие — не выражение его любви и почтения к близким. Обычные схемы «конфета от расстройства», «фастфуд за пятерку» — худший метод сформировать пищевое поведение. Пища — это просто пища, таковой принятый у людей метод утолить голод и ощущать себя бодреньким, и ее буквально недозволено лишать за проступки либо выдавать как поощрение. Ведь таковым образом мы изменяем ценность пищи в очах малыша, превращая ее в самоцель.
В итоге некорректно сформированного дела подрастающий человек превращает еду в защищающий от стресса фактор.
Сокрытые депрессии, психические состояния, связанные с резкими перепадами настроения, — все это может не осознаваться ни самим ребенком, ни находящимися с ним рядом взрослыми и сопровождаться перееданием.
Таковым образом возлюбленными продуктами ребенок пробует восполнить свои задачи, в то время как можно испытать совместно разобраться в том, что его волнует, стращает, вызывает тревогу. Побеседовать о этом, спросить, что он на данный момент ощущает, представить, что могло его расстроить, и предложить остальные методы с сиим совладать — пообниматься с матерью, почитать книгу, сходить на прогулку. Время от времени стоит обратиться к психологу, чтоб отыскать причину волнения и убрать ее.
Что созодать с малоежкой?
Людмила Волкова
к. м. н., помощник кафедры диетологии и нутрициологии РМАНПО
Для начала осознать, почему ребенок не желает есть. Здоровый, активный, имеющий возможность двигаться — непременно есть захотит. Направьте внимание на режим питания: перерыв меж приемами еды у дошкольников должен составлять 3−3,5 часа, меж завтраком, обедом, полдником и ужином не обязано быть «перекусов» в виде конфет, сладких напитков либо соков.
- Пищевые предпочтения в еде у деток обычно соединены или с смесью еды, или с определенными ритуалами — пища в компании, с девайсами, в определенном месте. Может, ребенок больше любит хрустящие продукты и не любит желеобразную густоту либо ест блюда определенной формы — пусть будет больше пищи, которая ему нравится. те же овощи могут находиться в рационе и свежайшими, и вареными, и тушеными, в виде салатов, рагу, овощных супов.
- Для улучшения вкуса можно и необходимо употреблять неострые специи, а созодать блюдо наиболее сладким можно и без сахара, добавив фруктового пюре.
- Если кажется, что ребенок очень не достаточно ест, приглядитесь к размеру порций. В денек дошкольник получает около 1700−2000 г товаров, включая напитки: завтрак около 450−500 г, 2-ой завтрак — 200−250 г, обед — 600 г, полдник — 200−250 г, ужин — 450−500 г. На 2-ой завтрак либо полдник можно предложить ребенку обогащенные витаминами и минеральными субстанциями детские кисломолочные продукты.
- Против воли подкармливать малыша, шантажировать либо очень чувственно уговаривать, создавать вокруг пищи избыточное напряжение, естественно, не стоит — ест он не для того, чтоб вас повеселить. Но можно и необходимо договариваться. Двигайтесь малеханькими шажками, будьте терпеливы и готовы к тому, что ребенок может привередничать, не сердитесь. Создавайте эмоциональное подкрепление: купите прекрасную посуду по его выбору, непременно втяните малыша в процесс изготовления еды — это любопытно, пусть помогает накрывать на стол. Один из самых хороших методов заинтриговать малыша определенной пищей — есть ее всей семьей, тогда это просто становится привычкой: если мать и папа не обожают и не едят кашу, не стоит удивляться, что малыш от нее отрешается.
- Пища — это отдельное дело, которому нужно уделить время. А утехи в виде просмотра мультиков, чтения книжек либо что-то еще — это другое дело. И 1-ое, и 2-ое обязано приносить наслаждение, потому не стоит соединять эти два занятия. Эта не плохая привычка понадобится не только лишь дошкольнику, да и родителям.
Нужная информация…
Присылайте больше таковых статей мне на почту.
Выслать
Я соглашаюсь с правилами веб-сайта
Спасибо!
Мы выслали на ваш email письмо с доказательством.
