Не отрешайтесь от селёдки под шубой. Хлорид натрия в сочетании с жирными кислотами сельди — натуральный антидепрессант.

Кто-то в весеннюю пору соблюдает ограничения в еде из-за религиозных суждений, кто-то просто для того, чтоб скинуть «зимние» килограммы. Но «растительное меню» чревато осязаемыми неуввязками со здоровьем, в особенности у интенсивно работающих людей. Как избежать противных последствий? О этом «АиФ» ведает президент Проф ассоциации натуротерапевтов, доктор лекарственных наук, доктор Татьяна Киселёва.

Нет настроения — жарьте бананы

При переходе на растительную еду в организме активнее происходит процесс липолиза — расщепления жиров. Это может приводить к возникновению симптомов интоксикации, нехорошему настроению и даже депрессии. Посодействуют в этом случае растительные чаи с добавлением травки спорыша (горца птичьего), листьев мяты и мелиссы, растений ромашки и липы. Увеличивают уровень серотонина (гормон радости) и орешки, соевый сыр тофу, термически обработанные бананы, ананасы, блюда из лососевых рыб.

В весеннюю пору не стоит избегать солёных товаров. К примеру, селёдки под шубой, в особенности с зелёным лучком и укропом. Разумные количества хлорида натрия в сочетании с жирными кислотами сельди — натуральный антидепрессант.

Что почистит организм

Вывести вредные продукты обмена веществ и уменьшить симптомы (Симптом от греч. — случай, совпадение, признак — один отдельный признак, частое проявление какого-либо заболевания, патологического состояния или нарушения какого-либо процесса жизнедеятельности) интоксикации посодействуют пищевые волокна. Их много в тушёной моркови и капусте, пареной репе, тыкве, крупяных блюдах. Весьма неплохи для данной цели овощные супы-пюре (репа, тыква, морковь, помидоры, зелёный лук), гречка с овощами и пряными травками, а также пользующийся популярностью в Европе рис со шпинатом. К источникам детоксикантов также относятся свёкла, лимоны, печёные побеги ревеня, мармелады, варенья (пектин) и морские водные растения (альгиновая кислота и её соли альгинаты).

Для профилактики всех застойных действий в организме в пост необыкновенную значимость приобретает движение, в том числе движение крови (внутренней средой организма человека и животных) и энергии. Потому добавляйте в еду пряности (корицу, гвоздику, кориандр, мускатный орешек) и зелень. Пейте чаи с добавлением благоуханных травок (бутонов шиповника, жасмина, мяты), измельчённых корневищ имбиря и высушенной кожицы цитрусовых, клюквенный морс либо разведённую в воде протёртую клюкву с мёдом.

Если ноет в правом боку

Отдельная неувязка длительного поста — застой желчи либо недостающая её выработка, что приводит к нарушениям работы пищеварительной системы, в том числе торможению моторики кишечного тракта, ухудшению всасывания витаминов, воспалительным действиям в желчном пузыре и образованию в нём камешков. Таковой застой обычно сопровождается ноющими болями в правом подреберье, чувством горечи во рту, тошнотой (Тошнотa — тягостное ощущение в подложечной области и глотке, нередко предшествует рвоте), запорами, резвой утомляемостью и слабостью.

Чтоб избежать проблем, используйте желчегонные препараты, фармацевтические растения (бессмертник, мяту, цикорий, аир), пряности (куркуму, кориандр и кинзу, укроп, орегано, чабрец), растительные продукты, богатые жирами (орешки, авокадо, оливки и маслины, подсолнечные, кунжутные и льняные семена), а также натуральные растительные масла для заправки салатов. Поможет и обычная дыхательная гимнастика. С утра (не вставая с постели) необходимо лечь на правый бок в позу зародыша (колени подтянуть к подбородку) и ритмично подышать животиком: на 2 счёта резвый вдох с выпячиванием животика, на 4 счёта — неспешный выдох с втягиванием животика.

Как нейтрализовать антивитамины

Недочет витаминов и микроэлементов во время длительных постов утежеляется. И здесь принципиально минимизировать действие антивитаминов — веществ, замещающих, разрушающих либо выводящих витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) из организма. К примеру, для нейтрализации антивитаминов круп (как из зерновых, так и из бобовых) перед изготовлением их непременно следует замачивать на 6–8 часов, потом отлично промывать, а воду сливать. Лишь опосля этого крупы можно засыпать в кипящую воду и варить.

Ещё один момент — недостающий синтез витаминов снутри организма. Он быть может вызван в том числе неуввязками в кишечном тракте. В этом случае посодействуют продукты, содержащие полисахариды. Это цикорий, одуванчик, топинамбур, семечки льна, крупы. Грибы также содержат огромное количество полисахаридов, владеющих иммунотропным действием, что в особенности принципиально в сезон простудных и остальных заразных болезней. Неповторимые полисахариды есть в ростках папоротника, которые на данный момент доступны в магазинах в солёном виде. Их отмывают от рассола, вымачивают в воде, обдают кипяточком и употребляют для изготовления салатов, острых закусок, овощных рагу и супов. Богата полисахаридами морская капуста (ламинария).

С чем соединять железо

Грандиозная неувязка весны — железодефицитная анемия. Для обычного усвоения железа недозволено соединять богатые им продукты с едой, содержащей танины: чай (чёрный и зелёный), какао, тёмный шоколад, хурма, айва, тёмный виноград, красноватая фасоль, кора корицы, грецкие орешки, миндаль. Препятствуют усвоению железа и продукты, содержащие оксалаты: шиповниковый чай, пиво, зелёные листовые овощи, в особенности шпинат, щавель и лук-порей, картофель, свёкла, орешки, чечевица, соя, эмбрионы пшеницы, гречка, киноа. Меж употреблением этих товаров и приёмом источников железа обязано пройти хотя бы 2 часа.

По материалам: aif.ru